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算是情人節應景點心

蘋果玫瑰比想像中還上相~

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蘋果玫瑰 馬芬 簡易 食譜 applerose muffin

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先生看戈登煮菜總會覺得好像很簡單~看到很想吃

幸好提拉米蘇不難

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tiramisu gordonramsay 食譜 簡易 配方 戈登 提拉米蘇 marsala mascarpone ladyfingers 無蛋 減糖

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一直覺得美式鬆餅跟銅鑼燒很像

做了之後才想到差了蜂蜜吧

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食譜 簡易 銅鑼燒 紅豆

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臉書追蹤cookeys食譜字典看到的https://cookeys.com.hk/2018/02/06/article/%E8%B7%9F%E7%B4%99%E4%B8%80%E6%A8%A3%E8%96%84%E7%9A%84%E9%A6%99%E8%84%86%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E5%8F%AF%E5%8F%A3%E5%8F%88%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%9A%84%E7%87%95%E9%BA%A5%E8%96%84%E8%84%86%E6%9B%B2%E5%A5%87/

覺得跟杏仁瓦片很像很簡單~

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黑糖 燕麥片 餅乾 簡易 食譜 沙拉

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通常家裡剩什麼水果就會試著做什麼點心

 

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scones 司康 蘋果馬芬 簡易 食譜 加拿大 牛奶 奶油

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看Master chef 學到的 gnocchi 超漂亮像年糕條一樣 是很多奶油煎煮

我只是做出土豆團子煎來吃而已(還真不知道中文要怎麼翻) 沒有淋醬

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gnocchi 馬鈴薯 簡易 食譜 rutabaga 楓糖 加拿大

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應該是第三次作免揉麵團

第一次麵團發不起來

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免揉 麵團 簡易 食譜 蘋果 肉桂捲 cinnamonroll 紀錄 pancake 鬆餅 烤蘋果 早餐

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家裡新買了無糖可可粉

參考https://www.simplybyclaire.com/2015/11/bon-appetit-popular-best-cocoa-brownie-recipe.html

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布朗尼 可可粉 簡易 食譜 減糖 巧克力布朗尼

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綜合堅果一大盒買了吃好久還沒吃完

拍婚紗前應該要開始忌口了

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簡易 食譜 堅果 餅乾 寶寶食譜 減油 減糖

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參考https://caroleasylife.blogspot.com/2015/06/mini-layer-sponge-cake.html

成品外表酥脆，但我覺得有點乾..

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牛粒 台式馬卡龍 食譜 簡易 分蛋

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綜合堅果吃不完，做黑糖饅頭順便加一點消耗掉

第一次發酵一小時發不起來

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黑糖 堅果 饅頭 簡易 食譜

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葡萄乾太多，自己亂做~沒想到超柔軟好吃~

1. 將4g速發酵母粉倒入 微波30秒 175ml溫牛奶靜置10分鐘

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食譜 簡易 簡單揉 麵包 餐包 葡萄乾 牛奶 超柔軟

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好想吃月亮蝦餅

在超市買的超大蕈菇portobello mushroom洗淨沾點玉米粉

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食譜 簡易 mushroom shrimps stuffed

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參考松露玫瑰的保羅的城市烘焙課 http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/32187814-%E3%80%8A%E4%BF%9D%E7%BE%85%E7%9A%84%E5%9F%8E%E5%B8%82%E7%83%98%E7%84%99%E8%AA%B2%E3%80%8B%E8%A5%BF%E7%8F%AD%E7%89%99%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E9%85%A5%E9%A4%85-

IMG_1049.JPG

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paulhollywood citybakes spanish shortbread 奶油酥餅 滷蛋 蛋白

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真的沒想到自己做了千層蛋糕~

只因為生乳捲剩一半加糖打發的鮮奶油要趕快用完~

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千層 蛋糕 草莓 自製 食譜 紀錄 炸彈氣旋 雪 冷 冷凍

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樓下超市賣的法國麵包出乎意料的好吃~簡單就夠味道~表面很脆但不會覺得麵包乾硬

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簡易 食譜 法國麵包 麵包 高筋 baguette 生菜沙拉 發酵 arizona 飲料 蜂蜜 人蔘 綠茶

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看Master Chef太常聽到fundant~

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生乳捲 fundant potatoes 放蕩土豆 簡易 食譜 烤箱 蛋糕捲

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十二月到一月初每週六跟12/31都有十五分鐘煙火秀在老城區

但外面氣溫平均零下20度..

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柳橙 磅蛋糕 食譜 紀錄 簡易 蒙特婁 跨年 煙火 壽司備料 三杯雞

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參考矽谷美味人妻https://www.how-living.com/4106/%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E9%A6%99%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E5%91%B3-%E5%85%8D%E6%8F%89%E6%A5%93%E7%B3%96%E7%89%9B%E8%A7%92%E9%BA%B5%E5%8C%85/

原食譜真的蠻簡單的~把所有材料混合均勻就好了 但我都很怕酵母發不起來 另外就是覺得楓糖味沒有表現很好

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食譜 楓糖 牛角麵包 麵包 簡易 免揉

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參考不萊嗯的烘焙廚房https://www.briancuisine.com/%E4%B8%80%E4%B8%8B%E5%8D%88%E7%9A%84%E4%BD%9B%E5%8D%A1%E5%A4%8F-simple-focaccia%E5%85%8D%E6%8F%89%E9%BA%B5%E7%B3%B0/

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佛卡夏 麵包 免揉 食譜 簡易 烤箱

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