蒙特婁生活

十二月到一月初每週六跟12/31都有十五分鐘煙火秀在老城區

但外面氣溫平均零下20度..

根本沒辦法在外面久待

晚上幾乎不出門~

只能在家裡由窗戶看 難得看出有圖案~

家裡有什麼水果就會試著做新的甜點

先生工作讀書忙 常要帶出去吃

香橙磅蛋糕

參考http://angelafoodntravel.com/blog/post/295020436-%E3%80%90%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%91%E6%BB%8B%E5%91%B3%E6%B8%85%E6%96%B0%E7%9A%84%E6%B8%85%E7%A7%80%E4%BD%B3%E4%BA%BA%EF%BD%9E%E9%A6%99%E6%A9%99%E7%A3%85%E8%9B%8B

1. 把110g砂糖跟一顆柳橙皮屑混合

2. 無鹽奶油120g 室溫軟化一小時 用攪拌器打至乳霜狀

3. 奶油加入橙皮砂糖攪打至泛白

4. 兩顆全蛋溫熱水泡10分鐘(或室溫直接用) 

5. 兩顆蛋液混合均勻 分四次加入奶油中 攪拌均勻後再加入下一次

6. 篩入低筋麵粉120g 泡打粉2g用刮刀切拌均勻 麵糊成光滑無顆粒

7. 加入30ml橙汁 30ml動物性鮮奶油 (也可以加鮮奶，只是我想趕快用完鮮奶油) 10g蜂蜜拌勻

食譜上還有說 10g蜂蜜但沒有說哪時候要加 所以我也在最後一起加入拌勻

8. 不沾烤模就沒有特別灑點麵粉幫助脫模~ 麵糊倒入烤模後垂直摔幾下消除氣泡，表面放幾片柳橙切片裝飾

9. 入烤箱因為原食譜180度要烤45分鐘我怕太久會太乾~而且我的烤箱常常看不出有上色

所以我調高烤溫攝氏200度烤到差不多聞到味道顏色也差不多就拿出來可能二十幾分鐘

不過邊邊顏色已經有點深了但還不錯吃

很難得壽司料切得很整齊~難得買了肉鬆~很貴又超小碗..

三杯雞真的很下飯好吃