蒙特婁生活

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覺得跟杏仁瓦片很像很簡單~

標題是說像紙一樣薄的燕麥薄脆餅乾

原份量是180片我怕太多

試作分量減半，熱的覺得超軟濕，冷了口感是酥~但不像杏仁瓦片一樣酥脆

紅糖沒有所以改用黑糖~

吃起來味道有點像焦糖爆米花~~還蠻好吃的

但奶油蠻多應該沒辦法當減肥零食

(這次回台灣一定要搬很多零食過來加拿大...)

1. 110g 無鹽奶油跟125g 黑糖放鍋裡中火加熱至溶化

2. 離火加入桂格沖泡式大燕麥片90g，中筋麵粉3湯匙(原本是1.5湯匙，第一次烤像杏仁瓦片一樣攤平，結果烤完超多空洞，又加1.5湯匙)、

鹽半茶匙、雞蛋一隻(原本是拌勻後加一半蛋液，但太軟空洞太多所以把剩下一半也倒進去)、香草精半茶匙拌勻

3. 我習慣用叉子舀半量麵糊，第一次攤太平太簍空了，孔洞太多太大，所以就改厚一點點

4. 放進預熱190度烤箱烤五分鐘~第一盤超過七分鐘就焦了...後來改像杏仁瓦片一樣低溫烘烤，180度5分鐘，130度7-10分鐘好多了~很酥脆可以放很多天~

毛細孔還是蠻大的~

因為奶油的關係是酥的，但燕麥本身就沒辦法跟杏仁片比~所以不是那麼脆

樓下的現成沙拉很方便

口味差不多都快吃完了

這次是覆盆子罌粟籽醬~加拿大好愛用罌粟籽(poppy seeds)~有名的貝果店也都有這個口味

以為是醬料類似優格酸甜~結果不是~~

有附蘋果丁、蔓越莓乾跟杏仁碎片

醬料有兩包 可以分兩次吃完

但一盒5.99加幣 一百六十多塊台幣 我個人是覺得蠻貴的~

很少買來吃