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先生難得主動買了杏仁薄片回來
應該是很想吃杏仁瓦片吧~
參考簡易零失敗杏仁瓦片https://icook.tw/recipes/186521
但只有70g的杏仁片，所有材料都乘0.58
只做了一個烤盤九片左右
1.一顆蛋白加29g糖粉一點點鹽攪拌均勻起泡
2.過篩低筋麵粉23攪勻後 加入無鹽奶油15g攪勻 倒入70g杏仁片用刮刀拌勻
3.包保鮮膜放冰箱20分鐘
4.烤盤放烘焙紙 杏仁麵糊半湯匙左右推勻盡量不重疊
5. 160度烤18分鐘有上色跟香味 就拿出來放涼後密封盒封起來
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