台灣好像沒看過這種瓜~
我選了一顆比較小又圓一點點的
原本看他寫spaghetti squash以為是跟義大利麵一起煮
不過爬完文只是因為煮好或烤好後長得像義大利麵~
看外國的作法是切一半，瓜肉朝烤盤
加水在烤盤裡180度烤40分鐘左右
我是直接在烤蛋糕時洗一洗外皮沒切就丟進烤箱
不時把它轉一轉方向烤軟就拿出來
切一半~跟所有瓜類一樣都有籽要去掉
去完籽後用叉子把瓜肉刮出來~就一絲一絲的~
一次煮好一整顆再慢慢一餐一餐吃多少挖多少的調味~也蠻方便的
假裝它是義大利麵做了番茄肉醬來配
的確蠻合的
吃起來是比較脆的馬鈴薯絲跟很淡的瓜味
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～2020 (5)