因為只想做一隻蛋
參考了甜琛廚房的食譜http://sweetheartkitchen.com/recipes/steamed-milk-pudding/
蛋白燉奶跟燉蛋
超級簡單的甜品～十幾分鐘就可以完成
蛋白1隻
糖3/4湯匙
鮮奶130ml
1.鮮奶跟糖拌勻, 蛋白打勻,牛奶分數次拌入蛋白中,過篩倒入另一個碗
2.蓋上錫紙，水滾後以中火蒸 10至 12分鐘，不知道為什麼我大概多蒸了十幾分鐘才熟～還是很嫩,而且表皮感覺有皮～～
雖然沒有雙皮燉奶但有單皮～
燉奶
蛋黃1隻
糖3/4湯匙
鮮奶130ml
香油幾滴
1.蛋黃打勻;牛奶加糖微波約1分糖融化
2.一匙一匙倒入蛋黃中,加入香油拌勻過篩,蓋錫紙中火蒸13-15分
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