蒙特婁生活

樓下超市賣的法國麵包出乎意料的好吃~簡單就夠味道~表面很脆但不會覺得麵包乾硬

一條2.69加幣 買回來當晚一下子就吃完了~

放久表面會有點韌不脆~但烤箱加熱一下又回復酥脆

這次參考http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/349140278-f%27s-%E9%96%8B%E5%8B%95%E4%BA%86%21%21-%E7%B0%A1%E6%98%93%E7%89%88%E4%B8%8D%E5%B0%88%E6%A5%AD%E6%B3%95%E5%9C%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85

很簡單的食譜!主要是發酵要四小時~

1. 高筋 250g 跟鹽一點點 過篩（這次覺得鹽加太少，太沒味道沒辦法單吃～需要塗奶油灑點粗鹽跟香料烤一烤比較有味道）

2. 牛奶90ml 微波30秒回溫，加冷水90ml及1/4茶匙酵母拌勻靜置十分鐘

3. 步驟2倒入步驟1，手抓粉揉勻

4. 容器刷點油放麵團蓋保鮮膜靜置至少4小時(發酵四小時麵團觸感很好~氣孔也很均勻，因為家裡只有煮飯鍋較深，沒辦法煮飯又發酵四小時，所以這次容器太小黏到保鮮膜了)

5. 手抓粉 麵團分兩份，整形成紡錘狀(這次整形的有點隨便! 沒揉好所以有一個烤到攤開，刀切痕也不明顯)

6. 麵團表皮畫幾刀再刷水

7.烤箱下層放一小盆沸水一起烤，230度15分，再200度10分鐘

沒有很上色但外殼已經硬了怕再烤就乾了

切面氣孔蠻漂亮的

外殼脆內軟Q

吃前灑點水烤一烤就跟剛出爐一樣

第一次買超市的生菜沙拉

沒想到裡面這麼空!幾乎只有半層不到的菜~ 一小格餅乾一小格碎麵跟一小格沙拉醬

醬料很蒜味有點凱薩的感覺

第一次喝到很台灣味的飲料

沒想到是美國牌~一大罐99分超便宜

蜂蜜人蔘綠茶非常熱銷 沒感覺有人蔘味但很清爽好喝又不至於太甜

超市特價1L常常都是賣完沒看到的狀態

跟朋友看糖量選了另一罐檸檬茶試試~感覺比蜂蜜綠濃一點

味道也不錯