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雖然是我的生日
先生準備的食材都是自己愛吃的..
鴨胸也要我煎，用戈登的煎法
中午突然買了一個小蛋糕回來
鴨胸雙面撒胡椒鹽後皮朝下冷鍋冷油中火逼出脂肪
看了三季Master Chef每當有人做鴨胸
就會提到皮下的脂肪要完全逼出，煎到脆脆的皮
忘記劃刀，中間拿出來劃刀
逼完脂肪翻面煎幾秒，再放入預熱好的烤箱200度跟烤盤烤7分鐘，出爐靜置一下再切片
黑松露鵝肝
先生好像很喜歡吃鵝肝
我是不愛吃內臟
超市賣的現成凱薩沙拉自己拌
先生唯一的貢獻就是味增烤鮭魚
他對食物的作法很沒有創意~怎麼做就是那幾樣
配上紅酒
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